11/09/21 16:23

今夜のおかず?

台風の進路が気になりますが、
fmさくだいらでは、最新情報を随時お伝えします。

さく・咲くステーション水曜日。
今日もお聞きいただきまして、ありがとうございました。
第3水曜日は、ピアノ講師でメンタルトレーナーの
土屋和子さんとお送りする「子育ては自分育て」。
今日も、3つ子ちゃんの出産エピソードを楽しくお聞きしました。
そして今日も、簡単美味しいおかずをご提案頂きましたので、
ご紹介します☆
「栗やさつまいも・秋野菜のマリネ」
<材料>
栗・・・6個(皮を剥く)
さつまいも・・・1本(1cmの厚さに切る)
れんこん・・・1本(1cmの厚さに切る)
ぎんなん・・・12個
にんじん・・・1/2本(棒状に切る)
オイル
和風ドレッシング
<作り方>
1.オイルを熱し180℃で、さつまいも、れんこん、
  にんじん、栗を入れ、2分揚げる。
2.ぎんなんを揚げる
3.1の野菜とぎんなんを和風ドレッシング55ccとからめて
  マリネにする

ね、簡単ですよね?
素揚げにして、ドレッシングをあえて、マリネにするだけ。
食卓で秋を感じてください♪
(Nishihara)

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