12/07/27 19:19

かんたん!美味しい!おかずレシピ。

「子育ては自分育て」

毎月第4金曜日の、「さく咲くステーション」で、

メンタルトレーナー・ピアノ講師として活躍中の土屋和子さんと

お送りしているコーナーです。

「変わらなくていい、ステップアップする」

これが、今日のひとことだったのですが、

今までの自分を肯定しつつ、さらにワンステップ上へ行きましょうという、結論に達しました。

「自分を変える=自分を否定」につながると。

子育て中のお母さんの心構え、気持ちの持ち方などをお話ししています。

 

その中でご紹介しているのが、「かんたん美味しいおかずレシピ」です。

暑い日が続いていますが、暑い日にも美味しく食べられるメニューです。

 

『トマトリゾット』

<材料>

・ポトフのスープ 1カップ

・トマト缶 1カップ

・砂糖 小さじ1

・冷ご飯 茶碗1杯分

・塩、粗挽きこしょう、パセリ 適量

・スライスチーズ 2枚

 

<作り方>

1.ポトフのスープ、トマト缶、砂糖を鍋に入れ、ご飯を加え、チーズをのせる。

2.1をトロ火で 20分ほど煮る。

3.塩・こしょうで味をととのえ、パセリを振って出来上がり。

 

残ったご飯で簡単にできます!

ぜひ、おためしください☆

 

毎月第4金曜日に、このブログでレシピをご紹介します。

来月もお楽しみに。

 

さく咲くステーション 金曜日担当

                                   Nishihara

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