13/03/22 16:51

簡単！美味しい！おかずレシピ。

お昼の生ワイド「さく咲くステーション」
第４金曜日は「子育ては自分育て」。
メンタルトレーナー・ピアノ講師など、
多方面で活躍されている土屋和子さんとお送りしています。
今回もこのコーナーでご紹介した、
簡単！美味しい！おかずのレシピをご紹介♪
今回は、季節を感じるメニューです☆
『桜ごはん』
＜材料＞
・桜の塩漬け・・・１瓶
・お米・・・３合
・こぶ茶・・・小さじ３
＜作り方＞
１．桜の塩漬けの半分を水にさらし、塩抜きをする。
　　（※塩抜きした残り水は、「春スープ」に使用するので取っておく。）
２．お米３合を研ぎ、塩抜きした桜の塩漬けと、こぶ茶を小さじ３杯入れ、
　　（好みにより量は加減する）通常の水加減で炊く。
３．炊きあがって蒸らしたら、塩漬けの残り半分を入れて混ぜる。

『春スープ』
＜材料＞
・桜の塩漬けを塩抜きした後の水・・・適量
・卵・・・１個
・菜の花・・・適量
＜作り方＞
１．桜の塩漬けを塩抜きしたときに残った水を鍋で沸騰させる。
２．沸騰したら菜の花を入れて、溶き卵を入れ、卵スープのようにする。
３．卵がお好みの固さになったら、出来上がり。

食卓にも春の訪れを感じるメニューはいかがでしょうか。
お子さんたちにも喜ばれること間違いなし。
今日は、高校入試の合格発表の日でした。
合格祝いの食卓にも合うかもしれませんね。ぜひ、お試しを☆
「子育ては自分育て」では、子育てに関するお悩みメッセージも募集中。
番組宛てに、ぜひお寄せ下さい。
次回放送は、４月２６日（金）です。
お楽しみに☆
〜Nishihara〜

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13/02/23 14:32

簡単！おいしい！おかずレシピ。

さく咲くステーション金曜日、いつもお聞きいただき、

ありがとうございます。

第4金曜日は「子育ては自分育て」。

土屋和子さんから、今回も今夜のおかずにすぐ活かせる、

簡単でおいしいレシピをご紹介いただきました。

『かぶのスープともやし豚』

＜材料＞

「かぶのスープ」

・小かぶ・・・適量

・水

・塩・・・少々

・コンソメ

「もやし豚」

・もやし

・豚バラ（豚ロース）

・ごまドレッシング

 

＜作り方＞

「かぶのスープ」

１．かぶは適当な大きさに切り、鍋に入れ、水とコンソメでゆでる

２．味見をしながら、塩を適量入れて、味をととのえて出来上がり！

 

「もやし豚」

１．蒸し鍋にもやしをいれ、その上に豚肉をのせて蒸す

２．胡麻ドレッシングをかけていただく

 

今回は、超簡単な２つのレシピをご紹介。

豚肉に含まれるビタミンは、風邪の予防に良いとか。

さっぱりといただける２品。

かぶのスープも寒い日には温まりますよね。

 

「子育ては自分育て」

次回の放送は、3月22日（金）です。お楽しみに☆

 

〜Nishihara〜

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13/01/25 19:34

簡単！おいしい！おかずレシピ！

第４金曜日の「さく・咲くステーション」では、

ピアノ講師・メンタルトレーナー等として活躍されている、

土屋和子さんとお送りしている「子育ては自分育て」のコーナーを

お送りしています。

今日も、簡単でおいしいレシピをご紹介いただきました。

今夜のおかずに１品、またおやつにいかがでしょうか。

先月ご紹介した分を掲載できませんでしたので、今日は、

レシピを２つご紹介します。

 

12月分　おせち料理向けですが、お子さんのおやつにも、

お酒のおつまみにも最適！

『おしゃれごまめ』

＜材料＞

・ごまめ用のじゃこ・・・50g

・カシューナッツ・・・30g

・レーズン…30g

・いりごま…適量

・油・・・大さじ１

・ハチミツ・・・大さじ１

・しょうゆ・・・大さじ１と1/2

・砂糖・・・大さじ2と1/2

・しょうが汁…少々

＜作り方＞

１．フライパンにクッキングシートをひく

２．材料をすべて混ぜ合わせ、クッキングシートに乗せて加熱する

３．じゃこの色が変わってきたら火から下ろして冷ます

いつもの「田つくり」と違うものを試してみたいという方に…

 

『サンフラワークッキー』

 

＜材料　20個分＞

☆生地

・無塩バター・・・120g

・パウダーシュガー・・・60g

・塩・・・1g

・卵白・・・20g

・薄力粉…150g

☆キャラメル

（A）

・無塩バター・・・20g

・砂糖・・・30g

・水あめ・・・15g

・ハチミツ・・・15g

（以上　A）

・アーモンド16割・・・35g

 

＜作り方＞

１．まず、キャラメルを作る・・・鍋に（A）を入れて少し煮詰める。

　　火から下ろしたら、アーモンドを入れて混ぜ合わせる

２．キャラメルの粗熱が取れたら、クッキングペーパーの上に出し、

　　棒状にして冷凍して、固める。（2cm程度の太さ、長さは20cmくらい）

３．バターをクリーム状にして、パウダーシュガーと塩を混ぜる。

　　そこに、卵白を少しずつ入れて、薄力粉をふるって加え、混ぜる。

４．３を絞り器に入れて、円形に絞る。（6cm程度が目安）

５．キャラメルをカットして、平らにし、４の中心に入れる

６．170℃のオーブンで13〜15分焼く。粗熱が取れたら召し上がれ。

 

こんかいの２品は、お子さんのおやつにも最適です。

簡単な手作りおやつのレパートリーに加えてみてくださいね☆

 

「子育ては自分育て」次回は、2月22日（金）にお送りします。

子育てに関して、悩みをお持ちの方、ご相談ください。

土屋さんから、3つ子ちゃんの子育て経験をもとにした、アドバイスをいただけますよ。

メール・FAXでfmさくだいらまで。

FAX:0267-65-8880

Mail:fmsaku@valley.ne.jp

「子育ては自分育て」係へ

 

来月もお楽しみに☆

〜Nishihara〜

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12/11/30 17:00

簡単！おいしい！おかずレシピ☆

毎月第４金曜日にお送りしている、

「さく咲くステーション」のコーナー、「子育ては自分育て」。

今月は１週遅れでお送りしました。

今回は、土屋和子さんの沖縄（石垣島）旅行のお話を、あれこれとうかがいました。

沖縄に行きたくなったという方も、少なからずいらっしゃるのではないでしょうか？

 さて、このコーナーでは、すぐに作れる、

簡単でおいしいおかずレシピをお料理の先生もなさっている、

土屋さんからご紹介いただいています。

 今晩のおかずに１品、追加してみてはいかがでしょうか？

今回のメニューは・・・

 

 『大根の桜えび衣揚げ』

 

 ＜材料＞

 ・大根・・・好きなだけ

・桜えび（無色の小エビでもOK）・・・適量

・小麦粉・・・適量

・揚げ油

＜作り方＞

１．大根の皮をむいて、１ｃｍ角７〜８cm長さの拍子切りにする。

２．ボウルに小麦粉を入れて冷水で溶き、桜えびを加えて衣を作る。

３．２に大根を入れてからめ、IRのフライモード170℃で揚げる。

 

桜えびの代わりに、じゃこを使ってもOKとのことですし、

トマトやキュウリと一緒に盛り合わせて、サラダ感覚で召し上がっても。

おつまみやおやつにも最適です☆

 

大根をたくさんいただく季節です。

煮て食べたり、サラダにしたり…に飽きたら、揚げてみるのも新鮮かも？

 

次回の放送は、12月28日（金）の予定です。

ぜひ、お聞きくださいね。

 

〜Nishihara〜

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12/10/26 19:20

簡単！美味しい！おかずレシピ。

さく咲くステーション　第４金曜日にお送りしています、

「子育ては自分育て」のコーナー。

今日も、土屋和子さんと、ゲストに大阪からいらした、渡辺勲さんに

ご出演いただき、ワイワイとお送りしました。

 

今回も、簡単！美味しい！おかずレシピをご紹介いただきましたので、

こちらでも、ちょこっとご紹介します！！

 

『さつまいもごはん』

＜材料＞

・お米

・さつまいも

・ゆかりのふりかけ

 

＜作り方＞

１．ご飯を洗って、通常の水量を入れておく。

２．さつまいもは、皮を剥かずにサイの目に切って、ご飯の上に。（混ぜない）

３．炊飯

４．炊きあがったご飯に、ゆかりのふりかけを入れて混ぜる

 

さつまいもの甘さと、ゆかりの塩加減で、ちょうど良い味付けになるそうです。

おいもが食べたくなるこの季節。ぜひ、お試し下さい。簡単なので。

 

このコーナーでは、子育てに関しての悩み相談も受付中です。

ｆｍさくだいら　「さく咲くステーション　子育ては自分育て」係にお寄せ下さい。

匿名・ラジオネームでＯＫです♪

 

次回放送は、祝日と重なってしまいますので、１１月３０日（金）（第５金曜日）です。

お楽しみに〜☆

 

〜Ｎｉｓｈｉｈａｒａ〜

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