信州北信濃の方言

高山村の方言を中心とした北信濃の方言の紹介

07/05/14 17:57

『ノビロったまをえっぺ採って来た』

今日の午後、仕事で高山のリンゴ畑を見てきたんだけんども、
その畑に、時期は若干遅めなんだけんが、
ノビロがえっぺ有ったんで、採って来た。
まだ、食べらんねせうほど、コワくはなってなかった

刻んで食べるには、充分過ぎる量だで・・・
お焼きにしても良いし、納豆に入れても良いけど食べきれねやな。
根っこはニンニクみたいに醤油漬けでも作ってみるかな・・・
あっ、そう言えば八重桜の花も、梅酢につけてあるけれど、
そろそろ影干しして、塩振って保存する頃合いだな。

ノビロっ玉って、どんな食べ方が他にあるのかなぁ・・・
餃子にニラの代わりに入れるとうんめせうし、
卵とじなんかも良いかもしんねな・・・
あっ、チヂミは絶対にうんめやな！
そうだ、ノビロッ玉チヂミとか、ノビロッ玉ピザとか、ノビロッ玉パンなんても有りだな。
それと余ったら、やっぱり醤油漬け作って、冷蔵庫にでも保存しとくだな。
どんなもんだや？

▼ノビロッ玉　今日の収穫品・・・俺の大好物・・・嬉しい！

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