19/10/04 02:05

秋の日

秋の空が広がっています。

 

ピカピカの栗が実りました。

トラちゃん、栗と仲良しです(^_-)-☆
トラちゃんは栗に似てるから、マロンちゃんという名前にすればよかったかな?

 

ヤマイグチです。ここに出るイグチの仲間では一番美味しい。
pilさんお住いのドイツにはもっと美味しいのがあって、
似たような外観のヤマドリタケの類はドイツでは一番人気だそうです。
日本で言えばマツタケとかシメジに匹敵するかも。
こちらにはほとんど無いです。

これはヌメリイグチ。小さいのが美味しいんですよね。
雨が少ないので、左側の丸いチビキノコは大きくなる前にしぼんでしまいました。
いろんなのが採れました。みんなイグチの仲間です。
ハナイグチ・ヌメリイグチ・シロヌメリイグチ・アミタケ
どれもみな和食向けです。ナメコのような味で味噌汁やうどんにGood。

庭の畑、飛騨紅カブの間引き菜です。
味噌汁には最高です。きのこ汁を作りました。
油揚げはこの前ここでご紹介した新潟の栃尾産なので美味しいです。

 

ナギナタコウジュ。不思議な形をしています。この色は魅力的。

野原に自生しているリンドウ。藪の中に咲いているのが良い感じです。
美しい蝶が来ました。アカタテハです。

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