20/09/25 05:17

高い高ーい(^◇^)

トラちゃんの新しい見張り台です。
高いので遠くまで良く見えるし、日当たりが良くて快適です。
高いので偉くなった気分^^¥
人間や動物(犬・キツネ・タヌキ・熊?)たちを見下ろして優越感にひたる。

これは実は私の天体観測台です。
振動が出ないように頑丈に作りました。
高いので木の枝に邪魔されずに低い空まで見えます。
今後ますます楽しくなります。

先日のヤマドリタケ、ピザトースト風です。
上のほうの茶色いのがヤマドリタケです。こういう食べ方が一番良いです。
下にキャベツを敷いたのは余計だったかな。
でも焼きそば風の味で美味しかった。

これは売れ残って値引きされたカレー。
辛いのは大好きなんですが、これは辛すぎてまいりました(汗)
こんなに辛いんじゃ、売れ残るわけだ。確かに美味しいんですけどねぇ。
皆さんも見つけたら買ってみて・・・とは言えません(苦笑)
半分残っているので、甘口のカレーに混ぜて使います。

キノコが出始めました。
ヌメリイグチとヤマイグチ。
どちらも長野では「ジコボ」と呼びます。
味噌汁やうどんに合う和風の、ナメコに似た味です。

右はハツタケ。傷つくと緑色になるのですぐわかります。
油炒めにしてから炊き込みご飯にすると美味しい。
この土地では珍しいです。たまに1本ぐらい見つかりますが、こんなにまとまって出たのは初めてです。
キノコって神出鬼没です。前年に出た場所に出る場合もあるけど、2度と出なくなってしまったり、このように予想外の場所にいきなり出ることがあります。
出るまでに何年間も土の中で菌糸を増やしていたのでしょう。
同じ場所に来年も出るかもしれません。

ハツタケはキノコ飯に、ジコボは味噌汁に。
本来は炊き込みご飯にするんですが、炊飯器を油で汚すと後が面倒なので、フライパンでチャーハンのように作りました。残りご飯利用です。
これは簡単で良いアイデアでした。味も良いです。
油揚げを入れて、庭で細いアスパラが1本だけ採れたので茹でてから入れ、最後にミョウガを散らしました。
味噌汁はニラと油揚げでキノコとの相性抜群でした。

お墓参りに行ったら見事なキノコの行列(ヌメリイグチ)に遭遇!!
毎年行ってるけど、こんなのは初めてです。
大量にあったので、全部採ればバケツに山盛りの量だったと思います。
虫食いの少ない傘の開いていない物だけ少量採って来ました。

不思議なのは、道端の目立つ場所にキノコが多いこと。
森の中に入って行ってもキノコはありません。
上のも公園の芝生に生えてたんですよ。
明るくて日当たりの良い場所を好むのかな。

アサギマダラがまだいました。
これから南方へ旅立つのでしょう。この蝶が沖縄や台湾まで渡って行くのかも。
珍しい可愛い美しい蝶がいました。
シジミチョウの仲間かな?図鑑を見ても載っていない。
蝶かと思ったら蛾でした。蛾の所に載っていました。よく蝶と間違われるそうです。イカリモンガです。

ナギナタコウジュ。面白い形をしていますね。

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20/09/18 01:14

ミクロの小宇宙

オタマジャクシの水槽の水を顕微鏡で見てみました。
中学生の頃、理科の授業で見た不思議な形のケイソウが見たくて。
水を採取して顕微鏡で見ましたが何も見えませんでした。
それで底に沈殿した緑色の藻を見てみたら、すごい!!
これはまるでミクロの世界の小宇宙ですね。

これは植物の一種で、葉緑素があって光合成をしています。
いわゆる善玉菌なので、これが増えると悪玉菌はいなくなるかも。
他のヘンなバイ菌はひとつも見えません。
かと言ってこの緑色の水を人間が飲むわけにはいきませんが(笑)
小鳥たちは毎日来て飲んでいますが平気です。
オタマジャクシの餌にもなっているはずです。

右は自作の望遠鏡で撮影した本物の「小宇宙」です。
銀河系を横から見たモデルとしてよく引き合いに出される、かみのけ座のNGC4565です。
上から見ると渦を巻いた丸い形をしているはずです。
ちなみに距離は4500万光年です。この中に太陽と同じような星が何億個もあるはずなので、地球のような星もあって宇宙人は必ずいるはずです。
面白いですねぇ。こういう天体が空にはそれこそ無数に、何百何千とあるのですよ。
今は小宇宙という言葉は使わず、銀河が正式な用語です。
でも、銀河というと天の川と区別がつかなくてわかりにくいです。
昔のように小宇宙とか銀河系外星雲という呼び名のほうが、私は良いと思います。

この顕微鏡は10年前にリサイクルショップで1500円で買った物ですが、全然使っていませんでした。
今回値段を調べてみたらビックリ!! 40年前に91000円(@_@;)だった超高級品です。
かなり使い込まれた古い物ですが、それにしても安すぎます。
レンズは綺麗で性能にはまったく問題ありません。

 

珍しい物を見つけたので買ってみました。
和歌山ラーメンは有名ですが、徳島ラーメンは知りませんでした。
少々高価な物でしたが、売れ残ってしまって半額で売られていました。
マイナーな商品で少量生産なのでコストが高いのでしょう。袋の作りも雑で素人っぽいです。
ところが、これが旨い! 麺もスープもレベルが高いです。
昔あった「大阪ラーメン好きやねん」に似た味です。醤油味です。
皆さんも、もし見つけたら買ってみてください。この世界、奥が深いですねぇ。
健康に配慮してスープは半分しか使いませんでしたが、もし全部使ったらかなり濃い味になります。
ネットで徳島ラーメンを検索してみたら、アツアツのラーメンに生卵を入れて食べるのだそうですよ。面白いですね。

胡椒の容器にも凝ります。気分的に一味違います。
昭和の昔の高級レストランにあったような物、リサイクルショップで見つけました。
クリスタルガラスでしょうか。透明な輝きが美しい。
たくさん入れると終わる頃には香りが飛んでしまうので、少しずつ入れて使います。

 

この夏はカラカラ天気でキノコは全然出ませんでしたが、
最近お湿りがあったので出始めました。秋のキノコではなく、まだ夏のキノコが出ています。
マツオウジ。小さくて物足りませんが、とても美味しかった。酒と醤油でホイル焼きにしました。
松茸には及びませんが、和風味のキノコでは一番美味しい部類です。

こちらは洋風料理向けです。ドイツで大人気と言われるヤマドリタケです。
ドイツ在住のpilさん、良い物を教えてくださってありがとうございました。
(これは黒っぽいのでススケヤマドリタケ)
3年前と同じ場所に出ていました。まだ小さくて虫食いがなかったので、とても美味しい。
小さいとは言っても、この種のキノコは元々巨大です。これでも太さ3cmぐらいありました。
ちょっと切ったら松茸のような良い香りがしてきました。
オリーブ油とバターで炒めました。
なぜか日本ではマイナーな存在です。皆さん無視して素通りです。

横にごく小さいのがあったので、そのままにしておいて翌々日行ってみたら、2倍に生長していました。
これはまさに松茸です。正確に言えば西洋松茸か。
虫食いがあって根本が腐っていて残念でしたが、縦にスライスしてみました。

キクイモの花が咲きました。
去年初めて食べてとても美味しかったので、植えてみました。
山野で野生化しているほどなので、食べ残しの芋からでも立派に育ちました。
収穫が楽しみです。

トラちゃんの毎朝のお勤めです。
定刻6時半の見張り、とても勤勉です。その後は寝ます(笑)

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20/09/11 01:04

蕎麦の花

一面に白い花が咲いた蕎麦畑です。
蕎麦の名所戸隠の近くです。新蕎麦は11月?食べてみたいなぁ。
向こうに見えるこんもりしたのは高原花豆。煮豆にしてお正月に食べると最高です。

風にそよぐコスモス。
台風一過の青空です。
この写真は街へ買い物に行った帰り道で撮影しました。
家の場所とは気候がだいぶ違います。標高差は700mもあります。

ミズヒキです。小さい花ですが、拡大すると

ずいぶんリアルな熊ですねぇ(汗)
先日この近くで、犬の散歩中の女性が熊に襲われてケガをしました。犯人(熊)はまだ捕まっていません。

 

鮭の炭火焼き。すごく美味しい!
脂が乗っていたので煙がモウモウと出ました。住宅街では苦情が来ると思います。

トラちゃん、望遠鏡の守護神のように見えますね。
この長ーい望遠鏡は70年代の珍品で、火星観察に好適です。
手軽に使えるよう、三脚を軽くて丈夫な物に交換しました。
重量が以前の半分になり稼働率アップです。
火星は夜半後の天高く、異様なほどの明るさで赤く輝いています。
UFOかと思う人があるかもしれません。
これからますます接近して来ます。
望遠鏡で見ると、丸い土色の火星に白い極冠(ドライアイス)がクッキリ見え、青黒い模様がモヤモヤと見えます。
自転しているので模様は刻々と変化します。
火星への移住を真剣に考えている人がいます。私は絶対イヤです。すべて人工的な環境では、生きて行くのは無理だと思う。

良い顔に撮れました。お目々の輝きが(^_-)-☆
長年一緒にいると人間に似てきますね。

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20/09/04 02:55

台風シーズン

今年も猛烈な勢力の台風が次々と発生しています。
この写真は去年の台風の爪痕ですが、今でもまだそのままです。
電柱が折れて中の鉄筋がむき出し、恐ろしい破壊力です!!
右側に新しい電柱を設置して直しました。
残骸がそのままでしたが、昨日やっと撤去する工事が行われました。
まだ1年たってないんですが、この1年いろんな事が多すぎたので、ずっと昔の事のように感じてしまいます。
竜巻が起きたんじゃないかと思うんですよ。
うちの場所が、たまたま竜巻の通路から外れたので助かりました。
この場所から300mしか離れていません。

今年も心配ですね。
台風のときは出かけないのが一番だと思います。
避難以前の問題として、家にいるのが一番安全。
コロナの問題もあって、出かけたくないので買い物には滅多に行きません。
東京は感染者が少し減って来ましたが、こちらでは増えています。
台風とコロナのダブルパンチです。
台風に備え、昨日は大量に買いだめしてきました。
日頃からの危機管理がとても大切だと、とくに今年は痛感します。
煮魚やカレー用の豚肉など、生物はすぐに火を通して冷凍にします。
買い物から帰った日はとても忙しい。

またまた見事なキュウリができました。
キュウリを植えると普通は食べきれなくて困りますが、たまにしかできないのが良いところ。
ありがたみがあって、とても美味しく感じます。

唐辛子も植えましたが、まだまだ実はできません。
でも、若い柔らかい葉っぱがとても美味しいので、今後に期待できます。
ちなみに葉っぱも辛いです!

秋の野菜を植えました。
今年は家庭菜園にも力を入れています。
写真は大根とカブですが、他にも人参・キャベツ・チンゲン菜などいろいろ作ってます。
難しい時代になってきたので、生活防衛を真剣に考えないと!
自給自足は無理でしょうけど、頑張って半分ぐらいは。

夏野菜のカレーです。夏バテ解消にはこれが一番。
野菜は全部自家製です。肉がなかったのでツナ缶を入れました。
これは大成功でした。簡単だけどとても美味しい。
油が多すぎるので、油は半分にして他の料理に使いました。
ナスは油で揚げてから入れました。とろける美味しさです。
ナスは夏野菜の王者だと思います。
ピーマンはカレーに意外と合いますよ。
昔東京で食べた「パキスタンカレー」にはピーマンが入っていて美味しかったので、その後真似するようになりました。
本当はトマトも入れたいんですが、買うと高いし栽培も難しい。残念です。

ルーはSBゴールデンカレーの中辛です。他に何も入れていません。
箱に書いてあるとおりの作り方、簡単ですが一番美味しいような気がします。
SBのカレー工場は長野県上田市にあります。
国道18号を走っていると、カレーの匂いがしてきます。上田市と坂城町の中間あたりです。
最近の研究ではカレーは認知症の予防に効果あるそうです。

 

キベリタテハ!
とても珍しくて何年ぶりでしょう。ゴージャスな蝶だと思います。
金色の縁取りと青い点々が綺麗です。
赤とんぼが出て来ました。

オタマジャクシがカエルになって陸に上がり始めました。モリアオガエルです。
新しい命の誕生はとても嬉しいです。
初めて見る外の世界!!嬉しいでしょうね。でも危険がいっぱいです。しっかり生き延びて欲しい。

アカガエルも数年ぶりに見ました。
ここでは絶滅したんじゃないかと心配していました。

9月1日はミケちゃんを家にお迎えした記念日でした。
トラキチとは仲良くできず、留守にするときは別の部屋に隔離しました。
一緒だった期間は最後の3年間でした。

しめしめ寝てしまったな。襲ってやろうか!?
後ろで悪だくみをしています(汗)

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