21/01/15 00:19

天空の城ラピュタ?

たいそうな題名ですが(笑)
この前の面白い家、下へ行く道を見つけたので見に行って来ました。
昨年末まだ雪が少なかった頃です。
今は雪が多くて行くのは危険です。雪道の運転には自信がありません。
慣れで解決できるようなものではありません。とにかく出かけない事が一番です。

このときはこの家の玄関先に車が入っていました。
ブルーシートの所です。
これには驚きました。車の重量にも耐えるんですね。
冬でも人が住んでいることがわかりました。
私の家から5kmぐらいですから気候はだいたい同じです。
ド根性だと思います。

似たような家は他にも何軒かありました。
この家は下の道から上って行きます。
階段が多く、年をとって足腰が弱ったら大変ですね。
車はどこに置くんだろう? 別の場所に駐車場を借りているのかな?

この高台からの眺望は素晴らしく、群馬県境に連なる美しく雄大な山脈が一望のもと。
中央に見えるのは浅間山、左側の三角形のなだらかな白い峰は四阿山と根子岳と菅平高原です。
どちらも2300とか2500mもの高い山です。
この左側にも美しい山脈が続きます。草津白根山から志賀高原まで見渡せます。
毎日こんな景色を見ながら暮らせるなんて良いですね!
ちなみにうちからは何も見えません。森の木々の中なんです。

すぐ近くにはお洒落な家がたくさん立ち並んでいました。
背景の茶色い部分は広大なカラマツ林です。
雪は今はこの10倍以上積もっています。
ここから毎日市街地まで通勤するのは大変です。
夏に比べ、冬は2時間早く起きて準備しないといけません。
急斜面の道路は凍っていてスリップ事故が怖いです。

 

Pascoのイングリッシュマフィン。
私はこれが一番美味しいパンだと思います。4個入り119円なので安いです。
見切り品で83円になったのを買いました。たくさん買って冷凍保存しておきます。
チーズを載せて、こんがりとオーブントースターで焼いて、中がアツアツなうちにバターを少量入れて食べると最高に美味しいです。
ハムなどをはさむために間に切れ目が入っています。

ちなみに動物性油脂のバターが健康に良く、純植物性のマーガリンは健康に良くないです。宣伝文句とは逆なのでご注意!
学生時代に栄養学の有名な先生がバターを推奨していました。
(しかしバターも食べすぎるといけません)
植物性は良いのですが、マーガリンにはトランス脂肪酸(合成油)が含まれているので、脳梗塞や心筋梗塞になる恐れがあります。
また、市販のフライドチキンはトランス脂肪酸が多量に含まれる油(ショートニング)で揚げているので、要注意!
カラッと美味しく揚げるためには良いのですが。
これはピザやパンや洋菓子類にも含まれています。
だから日本古来の和食が健康には一番良いのです。

動物性・植物性、油はバランスよく摂取することが大切です。
植物性ばかりだと健康を害してしまいます。
脂肪のとりすぎは良くないですが、逆に脂肪を制限しすぎても厄介な病気になります。
脂肪に溶けている重要なビタミン類もあります。

極端は避け、何事もほどほどにですね。
動物性・植物性、バランス良く適量摂取することが大切です。
私の学生時代の専攻が栄養学で脂質の研究でした。劣等生だったし、もうすっかり忘れましたが。

風邪予防には辛味大根と赤唐辛子。
この大根はネズミのような形をしているので、ネズミ大根と呼ばれます。
千曲市に鼠宿という宿場町があって、そこの名産物です。
どちらが語源なのか?両方正しいでしょうね。
熱々のうどんに大根おろし、という食べ方が一番美味しいです。

大根おろしに味噌を溶いて熱々のうどんを入れるというのが、本式の食べ方です。ネギと鰹節もたっぷりと。
あれ?このお店は鰹節は省略か。ネギの量も足りません。

唐辛子はこのまま1本ずつ煮物に入れて、猛烈に辛いので用心しながら少しずつ噛んで味わいます。
良い風味があるので煮込むとスープが美味しくなります。
中の種の部分が一番辛いです。前は切り開いて種を捨てていましたが、今は丸ごと利用します。
全身がカーッと暑くなって、服を一枚脱いでしまうくらい効果があります。
150円で約2ヶ月分ですから安いものです。

あと、コロナに緑茶が効くという話を読みました。
ちゃんとした学術論文なので信憑性が高いです。
インフルエンザ予防に緑茶のうがいが有効だ、という話は昔からあるので同じ理由で効くのでしょう。
日本の伝統食は大したもんですね!

 

トラちゃんは絶好調になりました。
3週間前には大変だったんですよね。あれは何だったんだろう?
まるで毒蛇にでも噛まれたような状態でした。
半年前に歯が抜けた歯周病が悪化したのではなく良かったです。

カサプタが取れて毛が抜けて右頬がハゲになっていますが、傷口はすっかり綺麗に治りました。
治療に使ったのは消毒液マキロンです。これは耳が痒くなったときにも効果絶大でした。
シュッシュとやると怖がるので、ティッシュや綿棒に含ませて塗布します。
治療は嫌がらず気持ち良さそうにしていました。

すごい!(◎o◎)/
昨夜またまた大ジャンプです!!
幅跳びの練習、毎日10回は跳びます。
記録を30cm更新しました^^¥
高さも出て来ましたね。空飛ぶ猫です。

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21/01/08 00:17

お得なお買い物^^¥

スーパーでリンゴを買ったらあまり美味しくなかったので、旧中条村までリンゴを買いに行って来ました。
同じ長野産でも産地によって味がこんなに違うとは!
みずみずしさ、シャキシャキ感、蜜の量、味、香り、全然違いました。
健康のため毎日1個食べることにしています。
山の傾斜地でできるリンゴは美味しいんです。
ついでにいろいろ買い込んで来ました。地元にお金を落とすことが大切だと思います。
あいにく道の駅が休みの日でしたが、村の店3軒回ったらすごくお得なお買い物ができました(^O^)/

リンゴ4個で220円、キウイフルーツ7個で200円、辛味大根は5本 で100円、白菜100円。
(スーパーのまずいリンゴは4個369円でした)
特産の豆類を3種。ここのは丹波の黒豆に匹敵する美味しさなんです。
今年の正月は黒豆がなかったので、これからです。

キウイフルーツは今頃なんですね。収穫後追熟させるらしいです。
1個食べてみたらとても美味しくて一級品の味です。
このお値段では申し訳ないくらいでした。
冬のビタミン補給には最適ですね。

村の店は対面販売で、ちょっとした会話と笑顔があってHAPPYな気分になりました。
どこも70から80歳ぐらいのおばちゃんでした。
圧巻はネギ30本で380円!これだけあると、鍋物などに惜しみなく使えます。
安すぎるので、ついでにカステラも買いました。カステラも380円。

小川村の道の駅でおやきを買いました。
小川村のおやきは有名です。
ちょっと大げさですが、私はおやきはこの世で一番美味しい物ではないかと思います。
この中では野菜ミックスが一番美味しかった。
中身のあんも美味しいですが、外側の皮が小麦の本当の味がしてシコシコ食感で美味しいんです。
おやきと渋茶があれば、至福の時間が流れます。
このときは膝の上の猫ちゃんも必要ですネ(笑)

帰り道、眼下に見下ろす山に所々夕日が当たって不思議な光景でした。
所々白く見える場所がリンゴ畑などの農地で、そこに集落があります。
左側の山の切れ目の所、はるか下の長野市街を見下ろせますが、これでもまだ半分も来ていません。
さらに山道をどんどん上って行きます。畑も家もまったくない所に来ると我が家に到着です。
道路は真っ白に凍りついてスケートリンクのような状態です。
白い悪魔!雪は大嫌いです。恐ろしくなるので写真は撮りませんでした。
当分の間家にこもります。しかし市役所や郵便局に行く重要な用事があり、これが一番の悩みです。

年明け最初のお買い物は1月4日でした。
平日の昼下がりならすいているだろうと思ったら、すごい混雑でした!
緊急事態宣言が出るので皆さん買いだめに走ったようです。
売り切れの棚が目立ちました。
コロナ禍の今、嫌なニュースに惑わされることなく自分にできる範囲の事を確実に実行するのみ。
その一例が今回の買い物でした。 

トラちゃんの快気祝いということで、
カツオを買って来ました。
すごい喜び方で、興奮して爪を出した手を振り回すので、私は手を怪我して血が出ました(~_~;)
カツオで酔っ払って大トラになって、今年は寅年かい?
のどを撫でてもらって幸せいっぱい夢いっぱいです(*^o^*)/

手を振り回すところが撮れなくて残念。
「早くよこせ!」って、ほんの一瞬なんです。
威張っているし乱暴者なんですよ。まあ元気な証拠ってことで、許す(^_^;)

 

面白い豆腐を見つけました。普通の3倍の大きさ!お値段は2倍なのでお値打ちです。
名前も良いですね。群馬県前橋市で作っています。
味も良いので、今度からいつもこれにします。
しかし、3日続けて豆腐がおかずに(笑)
冷凍にしたらスポンジ状になってしまうでしょうね。

ひと足早く春の味覚です。
去年の冷凍ふき味噌とホタテを一緒にホイル焼きにしたら、とても美味しかった。
ハタハタは今が旬。これは最高でした。頭も骨も全部食べてしまいました。
「秋田名物 八森ハタハタ♪」学生時代に秋田出身の人が歌った秋田音頭を思い出しました。
踊りながら秋田なまりで歌うので、とってもひょうきんで面白いんですよ。

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20/11/13 00:30

雪化粧

先週は曜日を間違えて1日もうけたと思ったのに、早いものでもう一週間です。

約2000mの飯綱山が雪化粧しました。

 

東に遠く見える群馬県境の山脈も雪化粧しました。ここも2000mあります。下に見える市街地が私の故郷の須坂市です。

 

白樺林の中に家が見えます。こんな所に住めたらいいですね。

白猫ちゃん発見(^◇^)
この近くに猫好きの家があるようですが、うちからは遠い地区です。
ここでは外猫は滅多に見かけません。野良猫はたぶん1匹もいないでしょう。

 

この翌日うちにも雪が来ました。
白い物が舞う程度はありましたが、積雪は初です。
これはタダでもらった車ですが、良く走ります。
しかし雨漏りがして床に水がたまります(-_-;)
いつもカバーをかけていますが、この日は忘れていました。
当然の事ながら雪は雨と同じなので水が侵入します。
関東地方は乾燥して困るそうですが、こちらは湿気が多くて困ります。
冬はいつも水でビショビショ、泥んこです。まあ、3月までほとんど凍ってカチカチですけどね。

畑の野菜は青々としています。
雪が積もると「のり気」が出て美味しくなります。
しかし氷点下10度以下で凍るとスカスカになってしまいます。その前に全部収穫して利用しないと。

数日前の収穫、シモフリシメジとクリタケです。
昨日また採れました。今年は嬉しい大量収穫です。
クリタケは茹でて、シモフリは塩味で酒蒸しにして、このように保存しておけば、料理ににすぐ使えて便利です。
水は一滴も加えていない(日本酒大さじ1杯)のに、キノコからこんなに水分が出ます。これが美味しいんですよ。

 

小さな草も紅葉します。オカトラノオとゲンノショウコです。

ブルーベリーも綺麗、右はドングリです。

 

13日の金曜日ですが、ミケちゃんの命日です。
まつ毛の長い美人猫でした。
2008年だったからもう12年。
トラキチとは3年間一緒でした。
トラキチ姉妹に攻撃されて顔がキズ(縦3本!)になってしまいました。
2人がかりで弱い年寄りをいじめるなんて、ひどい奴らだ!

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20/11/05 01:04

初氷

10月最後の日に初氷でした。
街でも同じ日に初氷だったそうですが、ここでは昼になっても解けず。
早朝には寝ていたのでわかりませんが、厚い氷なので、たぶん氷点下5度ぐらいまで下がったのでしょう。
以後毎朝氷が張るようになりました。

カラマツの黄葉。

ススキ。

降り積もった落ち葉。

真っ赤なカエデ。

いつもの公園も落ち葉がいっぱい。
大きな木の下のテーブルでお弁当を食べたり、楽器を練習している人たちを時々見かけます。

中央の白樺にはマヒワの群れが来て種を食べていました。
このカメラではいっぱいに拡大しても無理でした。
シベリア方面から冬鳥がたくさん到着、アトリやツグミも大群で来ています。
今度写真を撮りたいと思います。

 

巨大なクリタケを発見。これ本当にクリタケ?
アンパンぐらいの大きさがあります。
気味が悪いので食べませんでしたが、図鑑を見たら径10cmになるそうで確かにクリタケでした。
これは鍋ものには最適で、エノキの親分のような物です。栽培物もたまに売られています。

雨上がり、キャベツの葉っぱの水滴です。
冬までには玉になりそうもないですが、寒さに強いので枯れることはないでしょう。

この前ご紹介したピカピカのガマズミを大量収穫。初めての経験です。
ホワイトリカーに漬けました。3ヶ月ぐらいで美しい色の果実酒が出来上がるはずです。
高級なコーヒーが入っていた瓶を利用しました。

砂糖で煮詰めてジャムも作りました。
大きな種が邪魔ですが、とても美味しい!炭酸水で溶いたら素敵な飲み物になると思いますが、このまま食べてしまいました。

「お帰りなさい」って言ってます。
時計の番をしながらお留守番。
たったの10分でも寂しくて泣いてしまう。甘々です。

あれ?今日は金曜日のつもりが木曜日!?
一日もうけた^^¥ 猫時間のせいだ!!(爆)

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20/07/10 00:58

久しぶりの買い物

19日ぶりに買い物に行って来ました。(次は1ヶ月後が目標です)
いつ行ったら良いか?天気予報を良く見て判断しました。
早目に行ったほうが土砂崩れに巻き込まれるリスクが少ないと思い、雨の中出かけました。
2−3日後には雨が止むという予報でしたが、結果として正解でした。
予報は外れ、その後ますます雨量が増え危険な状態になりました。
家は安全ですが道中が危険です。

醤油ラーメンが5個198円。
安いけど味は有名メーカーに負けません。
群馬県はサッポロ一番で有名なサンヨー食品の本拠地です。
周囲には影響を受けた製麺工場が多いかも。

肉は省略で、メンマ・ワカメ・わらび・青ネギ・生姜。
とっても美味しいラーメンができました。
わらびはラーメンに合うんですよね。
この前ご紹介したポンちゃんラーメンに似た、飽きの来ない味です。
具材も含めて1人前50円でできました。
ちなみに、肉と茹で卵を追加すると80円になります。
それでもカップ麺より安いし、ずっと美味しくて栄養満点。

前は紅生姜や寿司用ガリを買っていましたが、
生姜はこれが一番。冷やっこやラーメン、冷やし中華、カレーの付き合わせに。
漬け汁は調味料として煮魚・肉炒めなどに利用できます。

真ダラは量が少なくて高価です。
これはマッシュルームと一緒にオリーブ油とバターで炒めてパスタに。
青ジソまたはオレガノで香味を付けると美味しい。

最近の鮭は塩甘なので塩を振って冷蔵庫内で2日間寝かせます。
これを炭火で焼いて、昔ながらの塩引き鮭の味にします。
炊きたてご飯に大根下ろしとともに、古いご飯は鮭茶漬けに。
利用価値が高いです。
昔は鮭は庶民の魚でしたが、最近はずいぶん高くなりました。

メカジキは大量に入って198円。
生姜汁と砂糖と醤油で煮付けて冷凍保存です。
裏庭から山椒の新芽をちぎって来て添えると美味しい。

トラちゃん用には味付けなしの物(右)
すごく喜んで食べました。これを3日に分けて少しずつ味わいました。
お気に入りの椅子の上で。

メカジキも真ダラも、端切れだからこのお値段ですが、正規品だと2倍以上します。
今は肉より魚のほうが高いですね。

他にも美味しい物たくさん買って来ました。
米もパスタもパンも大量に。
保存方法を工夫して、これで1ヶ月生活できるかな?
ちょっと面倒でも知恵を使って、安くて美味しい食生活を目指します。
コロナ危機で考え方がだいぶ変わりました。
新しい生活様式でしょうか、これがまた結構楽しいんですよね。

ウツボグサの花穂は天ぷらにするとモチモチ感があって美味しいんですが、面倒なので素揚げにしました。
クセがなくて味は良いですが、食感はボソボソでダメ。
もっと若い蕾のときなら美味しかったのでしょうし、天ぷらだと衣のおかげでモチモチ感が出るのかもしれません。
これは薬草です。体内の毒素を排出してくれます。

トラちゃんはルバーブ畑で探検。
不用意に顔を突っ込むと、ネズミに噛まれるかもよ(笑)
今年は肥料をやったし、毎日雨降りなのでドンドン大きくなりました。
いままでになく良い物ができました。
農作物も愛情をそそいでやれば応えてくれますね。

とても美味しいジャムができました。パンはもちろん、紅茶に入れても美味しいです。

ノリウツギです。アジサイに似ていますね。

 

またミヤマクワガタが来ました。
家に入って来ようとしています。外は雨なので。
今度のは大きいです。5cmぐらいありました。
これは本物。子供の頃見たのと同じです。何十年ぶりでした。
今年初のトンボです。急にトンボが増えました。

大雨で水があふれて、オタマジャクシが外の地面に落ちてたくさん死んでしまいました。
下に受けの容器を置いてやりました。

冒険心があって外の世界に行こうとする者、
元の場所にとどまろうとする者、
どちらが生き残るか?ですね。
こうやって命の選別が行われて、強く賢い者が生き残るんです。
天然の池なら、外に出ればもっと良い環境の川や池にたどりつけるかもしれません。
そして遠くへ行って大人になって子孫を残せるかもしれません。
しかしこれは大変な冒険旅行です。

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