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2014年2月の食

2月の郷土料理番組「穫れあき食の歳時記」は、節分にちなみ、大豆の酢醤油漬、粕汁、こねつけ、ふきみそ、りんごと大根サラダ、ゴボウの甘酢煮です。今回も料理研究家のみなさんに作っていただきましたので、たっぷりご紹介します。伝統の味そして、今の味を伝承していきましょう。お試しください。

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