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2014年4月の食

4月の郷土料理番組「穫れあき食の歳時記」は、お祝い事の多い月向けにハレの食と野山の芽吹きを食卓にとご紹介しています。鯉のうま煮、鯉こく、桜茶、菜の花パスタ、ぎょうじゃニンニク、花ワサビなどをご紹介いたします。今回も料理研究家のみなさんに作っていただきましたので、たっぷりご紹介します。伝統の味そして、今の味を伝承していきましょう。お試しください。

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