09/04/23 19:16

妙高市の米粉に関わる取り組みをお伝えします

米粉に着目した事業を、
平成21年度から始めた妙高市。

米粉の普及拡大第一弾として、
4月17日(金)から19日(日)まで
こなもんの本場とされる大阪で、
「大阪米粉フェア」を行いました。
開催期間中は、
妙高市内で生産された米を原料にした
米粉を用いたパスタ、ケーキ、パンなどを
提供しました。

この催しの狙い、実施した感触などを、
妙高市役所企画政策課の担当者の方に
インタビューしました。

インタビューの模様などは、
4月25日(土)朝6時からの放送、
26日(日)午後6時45分からの
ほっとライン有放の時間にお伝えする
「話題のコラム」でお送りする予定です。

どうぞお聞き下さい。

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