19/10/16 06:13

台風

皆さん、ご心配ありがとうございました。
うちのほうは雨台風ではなく風台風でした。
被害はないですが、停電には本当にまいりました(~_~;)
3日半ですよ!
冷蔵庫が一番困りました。腐ってしまうので食料が尽きてしまいます。
なるべく扉を開けないよう注意して、中の物全部食べ尽くしてなんとかギリギリ大丈夫でした。
冷蔵庫の保温性は優秀です。3日後でもまだ冷たかったです。
パソコンが使えなくて退屈なのはまだ良いとしても、携帯電話が圏外になってしまってずっと使えないのは困りました。
万一何かあっても救急車を呼ぶこともできません!

台風の翌朝外に出たら大きな木がたくさん倒れていました。
道路は通れない状態ですし、電線に寄りかかっています。
これは隣の道路です。うちの生活道路は大丈夫でした。

何も知らない脳天気なトラちゃんは
良いお天気になったのでチョーご機嫌(=^・^=)
お手入れをして、舌をしまい忘れています。ちょっと人相(にゃん相)悪いぞ!(笑)

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19/10/11 01:27

丸くなりました(=^・^=)

鉄の女サッチャー首相ですが、年をとったら角がとれて丸くなりました。
しかし、ずり落ちてしまいました(笑)

 

リンドウが一層綺麗に咲きました。

この花は散るということがなく、開いたり閉じたりを繰り返して長期間咲き続けます。
最後には茶色く枯れて、中には細かい種がたくさんできています。

今年はサンマが不漁だそうですが、
サンマー麺なら大丈夫。

中国語でモヤシの事をサンマというらしい。
単なるモヤシラーメンです。
でもこれが意外と美味しいんですよね。
モヤシとタマネギと豚肉をゴマ油で炒めて、カタクリ粉でとろみをつけます。味付けは袋麺の粉末スープです。
醤油ラーメンがお似合いです。
この日は長ネギがなくて残念でした。
メンマはこの前ここでご紹介したエリンギメンマです。
この袋麺は5個で189円という安さですが、このラーメンが一番美味しいような気がします。
長野ではツルヤに売ってます。CGCの商品なので提携している全国のスーパーで買えるはずです。

庭にクリタケが出ました。
枯れた白樺の根本です。

ショウゲンジも出ました。
松茸に似た見事な外観ですが、味は(~_~;)
でも見た目と食感がとても良いので、濃い味付けにすると結構イケます。
右側のヒョロヒョロは足の長ーいクリタケです。
クリタケの美味しい食べ方がやっとわかりました。
酒と砂糖と醤油と粉末の鰹ダシで甘辛く煮付けて佃煮風にしました。
これを湯豆腐に入れたら美味しかった。

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19/09/13 00:20

思慮深い猫

トラちゃん、何を考えているんでしょう?
私より頭が良いことは確実です(笑)

暑くもなく寒くもなく、気持ち良ーくおネンネできる季節になりました。

前回ネコ車が意外と人気(?)だったので。
これが正統派ネコ車です。ドラム缶など簡単に運べます。
下のL型の鉄板を荷物の下に差し込んで、テコの原理で持ち上げて運びます。
台車のように手で持ち上げて載せる必要がないので楽ちんです。
昔のネコ車は木でできていて、きしむような音がしたので「ネコ」と呼ばれるようになったとか。
運送会社に就職したときの新人研修で教わりました(笑)

 

美しいイトトンボが来ました。野の中にひっそり咲く夏水仙。

早咲き種のリンドウ             ツリガネニンジン
桔梗の仲間ですが、桔梗より早くから遅くまで長期間楽しめる花です。
春先の若葉は「トトキ」と呼ばれ美味しい山菜です。

栗がなってきました。
野生の栗がたくさんあります。
リスや熊にとって特別のご馳走です。

ミニトマトが色づいてきました。

紅葉が始まりました。

右上の写真も秋らしいススキに変更しました。
山頂だけ光が当たっていて不思議な光景でした。

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19/07/26 03:37

マタタビだよ(=^・^=)

梅雨明け?
北陸地方から新潟は梅雨明け宣言なので、ここもたぶん。
新潟県の天気予報を見たほうが当たるんですよ。
不思議な雲が出ていました。高い空にある雲だけが日光を受けて輝いていました。
右上に尾を引いているのも面白い。

猫にマタタビ (@_@;)
ここだけの話、トラちゃんには内緒です。
この葉っぱを与えると猛烈に興奮して、ヨダレが大量に出て大変!!
のたうち回って大変なことになりました。
まあ、トラちゃんにはカツオとかメカジキぐらいが良いところでしょうね (^_^;) 

この季節白くなる葉っぱはマタタビです。
普段は目立たないので全然わかりません。
山中にこんなにたくさん茂っています!

可憐な花。梅の花に似ています。
でも、山でマタタビの木に猫が大集合して行列を作っているという話は聞いたことがありません。
これは不思議です。

実は塩漬けにして道の駅などで売られています。
昔食べてかなり美味しかった記憶があります。また食べたいなぁ・・・
食べたら”大トラ”になるかもネ.+:。(≧∇≦)ノ゜.+:。

木陰でくつろぐトラちゃんです。伸びてます。

こんな顔してます。

 

妻の田舎暮らしも3年目になり軌道に乗ってきました。
庭の畑でいろいろ作っています。
緑豊かな田園地帯で、この向こう側には川が流れているので涼しいです。
川はずっと下のほうなので水害の心配はありません。

玄関横に植えたコオニユリ。オニユリに比べると小ぶりで清楚な印象です。

ピーマンが大豊作。ブドウもできてきました。

これはルバーブ。茎を砂糖で煮詰めると、筋まで溶けて柔らかくなって甘酸っぱい美味しいジャムができます。
アンズジャムに似た味です。

右はよその畑です。この奇っ怪な植物はコンニャクイモです。この地区は自家製コンニャクを作る人が多いです。
スーパーに売られているのと違い、スポンジ状で穴ボコがあって歯ごたえがあり、臭みもありアク抜きが必要、だから美味しいのですよ。
晩秋には道の駅などで売られています。

とろけるように美味しい揚げナス。
このまま生姜醤油で食べても美味しいし、麻婆ナスにカレーにパスタ、いろいろ利用できます。

さつま揚げ(イカ巻)と鮭のみぞれ煮
大根も自家製です。時なし大根(夏大根)という種類です。
辛いのでお蕎麦の薬味に最適。
ナスとワラビも入れて、薬味は庭でちぎってきた青じそ、味付けはポン酢。
食欲が出て、ご飯いくらでもおかわりして食べられます。

初めて見る正体不明のキノコ。図鑑にも載っていませんでした。
大きいのがボコボコ出ていました。
美味しそうに見えますが、こういうのが一番危ない。
他にもいろんな種類たくさん出ていましたが、今どきのキノコはベニタケ科が多いので私は食べません。
ボソボソして食感が悪いし、猛烈に苦くて不味いのが多い。
うどん用に良いダシが出るのも数種あるそうですが、ベニタケ科を利用できる人は上級者のキノコ名人です。
そういう美味しいうどん、一度食べてみたいものですね。

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19/06/28 01:28

そこはダメよ!

6月20日にご近所の葬儀がありました。
とてもお世話になった方で、まだお若くてショックだったし帰宅後疲れていて、脱いだ礼服をそのまま片付けず。
トラちゃんの姿が見えないので、探し回りました。

そしたら、こともあろうにバッグの中に入って礼服の上で寝ているじゃないですか(≧ω≦*)
黒い礼服が猫毛だらけ(~_~;)
行く前でなくて良かったです。

いい気なもんですねぇ。
眠ってしまいました。紅顔の美少年じゃなくて厚顔の美少女(?)14歳ですからね、中学生です(笑)
そう言えば、先日コメント欄で話題が出たセクスィー部長のサラリーマンネオで「厚姫(篤姫)」ってありましたよね。すごく厚かましい姫。
トラちゃんは厚姫だったのか。
やっぱりねぇ ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

ここ2−3日食欲不振だったので、餌を変えてみました。
少食の高齢猫でも栄養が摂れるという物です。
歯が悪くても食べやすいように小粒になっています。
すごく喜んで、怒った顔でおかわり要求して食べました

(≧m≦)ぷぷ
最近の猫餌の進歩は素晴らしいと思います。
その後は、前の古い餌も食べるようになりました。
きっかけは重要ですね。
もっとも、混ぜてしまえば騙されて全部食べてしまいますけどね。
嫌いなピーマンだけ選り分けて食べる子供のような事はしません(笑)

 

今年初のキノコ収穫(^O^)/
庭でヌメリイグチ(地方名ジコボ)を見つけました。
虫食いがなく綺麗でした。早く見つけて良かったです。
裏庭のキノコ畑は順調です。
ヌメリイグチの栽培に成功したという話は聞きませんが、環境を大切に保護しているせいか年々たくさん出るようになりました。
ここは畑でしたが掘り返すのをやめてそっとしてあります。

すぐに茹でこぼして冷蔵庫に保存します。
アクや汚れが取れて美味しくなります。(そのまま煮込むとまずくて食べられません)
こうしておけば、いろんな料理にすぐ利用できて便利です。
ナメコおろしのように、大根おろしで食べるのも美味しい。
味はナメコより上等です。赤松林に出るので松茸に似た香りがします。
初心者でも見分けが簡単なので、他のキノコはいらないから、これだけ食べていれば安全で良いと思います。
ただ、すぐに虫食いになって腐ってしまうので、綺麗なのはなかなか見つかりません。

翌日また見つけましたが、大きなアンパンのようになっていました。
これはもう食べられません。

土鍋で味噌汁を作りました。
このキノコは純和風の料理に向くので、本当はネギと豆腐が良いのですが、今はネギの季節ではないので庭の畑のニラを使いました。
豆腐がなくて残念でしたが、とても美味しかったです。
今後梅雨明けまで出続けて真夏には小休止、秋になるとまた出ます。
「初物を食べたら東の空を向いて笑うとまた食べられる」
と言われますが、忘れていました。
今から笑っても遅いか・・・

 

新しい水場を開拓しました。とても冷たい水です。
ネットで検索して見つけました。熊が出そうで怖かったです。
念のため火を通してから飲みます。
コーヒーや緑茶も良いですが、白湯(さゆ)が一番美味しいです。

近くに花菖蒲が咲いていました。
うちのはまだ咲かないなぁ・・・

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